Diplomski studij Biologija i Kemija, 1. godina, 2. semestar, 0P+0S+45V, ECTS 4
Cilj kolegija: Upoznati studente s osnovnim principima i tehnikama u biokemijskom laboratoriju. Kroz praktični eksperimentalni rad razviti sklonost studenata za timski rad i kritičko promišljanje pri rješavanju zadataka.
Ishodi učenja: Studenti će imati osnovne vještine i znanja za
rad u biokemijskom laboratoriju. Moći će primijeniti metode kvalitativnog i kvantitativnog
određivanja biomolekula. Moći će samostalno uraditi potrncijometrijsku
titraciju aminokiselina. Znati će osnovne tehnike dokazivanja i razdjeljivanja
proteina i nukleinskih kiselina. Znati
će koristiti metode za određivanje enzimske kinetike i procjenu djelovanja
inhibitora. Sadržaj: Aminokiseline: potenciometrijska titracija
aminokiselina, kromatografija aminokiselina. Enzimi: kinetika enzimske reakcije (kisela fosfataza), učinak koncentracije
supstrata, učinak inhibitora na brzinu kemijske reakcije, kompetitvna
inhibicija, nekompetitivna inhibicija. Vitamini: određivanje vitamina C. Proteini:
prečišćavanje i spektrofotometrijsko dokazivanje
proteina. Ugljikohidrati: kvalitativa i kvantitativna analiza. Lipidi: kvalitativa
i kvantitativna analiza. Nukleinske kiseline: izolacija, određivanje sadržaja DNA difenilamin testom, određivanje RNA orcinol
testom, elektroforeza DNA na gelu agaroze.