Predmet Biljna biotehnologija uvodi studente u temeljne pojmove, principe i metode moderne biljne biotehnologije, s posebnim naglaskom na mikropropagaciju, kulturu biljnih tkiva i osnove genetičkog modificiranja biljaka. Studenti upoznaju teorijske osnove regeneracije biljaka u in vitro uvjetima, vrste i funkciju hranidbenih podloga, te različite tehnike transformacije i manipulacije biljnog genoma. Kroz praktični rad osposobljavaju se za korištenje osnovne laboratorijske opreme, pripremu medija, aseptičan rad i uspostavu kultura tkiva.
Ciljevi su
Osposobiti studente za razlikovanje i definiranje fenotipa i genotipa, sorti i klonova kod višegodišnjih vrsta, interpretaciju genetičkih mehanizama u reakciji biljke i predviđanja reakcija obzirom na okolinu.
Postići kod studenta izvođenje jednostavnih križanja, planiranje i dizajn te, prikupljanje, analiziranje i interpretaciju podataka u programima oplemenjivanja, kao i odabir metode obzirom na razmnožavanje i cilj selekcije po pojedinim kulturama.
Osposobiti studente za interpretaciju genetičkih podataka, uvesti ih u moderno oplemenjivanje bilja.Definicija organske (ekološke ili biološke) poljoprivredne
proizvodnje, oblici i pokreti u organskoj poljoprivredi. Načela
organske proizvodnje, standardi i zakoni. Kako pokrenuti organsku
proizvodnju, uvjetima koje mora zadovoljiti, agrotehničke mjere,
certificiranje organskih proizvoda, obilježavanje na tržištu.