Kolegij Povijest jezika podrazumijeva studij povijesti talijanskog jezika i izvodi se u dva dijela. U prvom dijelu  se analiziraju najvažnije značajke fonologije, morfosintakse i leksika vulgarnog latinskog u odnosu na standardni talijanski jezik (historijska gramatika), uz analizu primjera iz literature dok je u drugom dijelu kolegija predviđen dijakronijski pristup tj. povijesni pregled razvoja talijanskog jezika  s najznačajnijim  institucijama, autorima i tekstovima koji su povezani s istom znanstvenom disciplinom i općenito talijanskim jezikoslovljem.

Ciljevi kolegija su usmjereni ka usvajanju temeljnih odrednica  talijanske historijske gramatike te ka poznavanju najznačajnijih perioda razvoja talijanskog jezika  kao i njihovim povezivanjem  s povijesnim čimbenicima koji su utjecali na nastanak samog jezika i na njegov razvoj